CÓMO NACIÓ 3R
3R nació de la pasión por la investigación y las ganas de ofrecer productos similares a los de una panadería – pastelería tradicional, pero para las personas con alergias e intolerancias. Ante la casi inexistente oferta del momento, y apoyándose en su propia experiencia personal (ya que de sus 4 hijos, 2 son alérgicos a diversos ingredientes) nuestra creadora Miriam se puso manos a la obra, estudiando y creando recetas para acercar el mundo dulce a nuestros paladares. Basándose siempre en las recetas tradicionales pero sin miedo de experimentar con nuevas técnicas e ingredientes para ofrecer la mayor variedad posible de productos, para que el cliente tenga dónde elegir.
“Lo que más me llena es que todos (pero especialmente los más peques) puedan elegir lo que quieran sin miedo, me encanta su cara de sorpresa cuando les informamos de las opciones “
Miriam
LO QUE MÁS NOS GUSTA...NUESTRO TRABAJO
Amamos lo que hacemos y eso, se nota. Seleccionamos cuidadosamente los ingredientes de cada producto de nuestras recetas con el amor de una madre. Desde nuestro equipo, consideramos a nuestros clientes miembros de nuestra familia , La familia 3r, por ello siempre buscamos la excelencia de cada elaboración.
EL EQUIPO
Nuestro equipo está formado por 3 componentes (al menos de momento):
Miriam , nuestra creadora, de ella nació la idea y el lanzamiento de la tienda, actualmente es la encargada de moldear tus sueños para convertirlos en pastel, siempre está deseando aprender nuevas técnicas y nuevas recetas para ampliar el catálogo.
Santiago , nuestro “Máster”, es el encargado de elaborar los panes más deliciosos y elaborar los más difíciles hojaldres, continuamente está investigando para aumentar la durabilidad y mejorar las texturas de las masas, es nuestro I+D.
Mª de los Ángeles , la abuela de todos los niños de la tienda, (y la madre de Miriam) es la encargada de realizar las piezas veganas además de elaborar las recetas más tradicionales, es la encargada de atenderos cuando venís a visitarnos, su sinceridad y cercanía ya se ha ganado el corazón de muchos clientes, pero no te preocupes, si has hecho algo mal, también te echará la bronca…